九重味淋 三河みりん工場見学 - 碧南市, 愛知県

伊藤章一（ロンサ）

初めて社会見学として工場見学に参加させてもらいました。
無料ですが事前予約が必要です。
同じ碧南市に住みながら、こんなに素晴らしい歴史ある所があるなんて驚きです。
午前10時の予約で少し早めに着いたので敷地内の無料の駐車場🅿️でしばし待機してましたが、平日なのに周りを散策してました。
案内板で入口の門をくぐると古民家の大きな屋敷に受付はこちらでと書いてあり扉開けるとすでに人がたくさん居ました。
工場見学と買い物、カフェのお客さんみたいにです。
受付を済ますと、店内の売店で試飲や買い物をしながら時間待ち。
案内のスタッフから見学順路に誘導されて工場の入口まで…
今回３組の見学者でしたが慣れたかんじでスタッフが説明を、退屈だなぁと思いながら味醂が出来る過程の説明と場内の見学でだんだん興味が湧いて来て色々な展示物やビデオを見ながら200年以上続く歴史に驚きました。
あっと言う間の４５分の工場見学でもう少しゆっくり見たい、もっと内部まで見たい気持ちになりました。
見学終了後店内で本格的みりんの試飲(アルコールなのでドライバーはダメ）　して少し高めですが、購入して、みりんのソフトクリームも゙食べました。
昼時に近づき併設するカフェは順番待ちの人気ぶり
地元にこんな素晴らしい味醂を古くから作る所に感心するばかり。
本格みりん、本みりん、みりんモドキ?の区別も理解しました。
建物は一部改築されてますが三河地震、戦争の被災も゙なくまだその姿のまま…
是非、知り合いに紹介したいです。

山口勉

10/11/2024
有名な味醂メーカーのショールーム兼売店兼レストラン。
入るとまず味醂の試飲ができるが、運転者はアルコールの入っていない甘酒。
奥にレストランがあり、入ろうとしたが30分待ちであきらめた。
また、工場の見学もできるらしいが案内がなく、これもあきらめた。

ワレモコウ

見学しました。
１階売店が魅力的で、ソフトクリーム食べて、お土産てんこ盛り買いました。
味醂は2種類買いましたが、どちらも美味しかったです。
煮物に入れるにもこの味醂は少量でも十分でした。

市販バイラアイスクリームに、購入した、味醂をかけて食べるととても美味です。
オンザロックにしても美味しかった。

Takashi O.

ネットで予約しないと工場見学はできません。見学は1時間くらいです。みりんの歴史がよくわかります。お店の雰囲気もいいです。

KOU&NAO

2021.11.3
みりんをメインに味わうことは初めてでしたが、レストランＫ庵で「みかわぷりん〜煮きりシロップ添え」とみりんソフトクリームをいただきました。とっても深みのある味で美味しかったですよ。

野々垣千恵

K庵へ
うわさの角煮Lunchを食べました。
角煮は、美味しかったです。
ついつい食べ過ぎて
晩御飯をかなり 遅くなってしまった(笑)
メニューも 他にありましたが、
角煮Lunchにしちゃいました。

次は違うのにしたいです。

もふさん

工場見学、楽しかった❗️みりんが出来るまでや歴史などとても勉強になりました。
みりんソフトも美味しいです♪
砂糖に頼らない、みりんのマイルドな甘さに感動です。また行きたいです❣️

asu

みりんを巧みに使ったお料理が味わえます✨店内も落ち着いた雰囲気で、家具はカリモク、食器はナルミなど使われていて地元愛を感じます😍