Tsuruga Konbu - Tsuruga, Fukui

nemo

とろろこんぶのお土産を求めて。
とろろ昆布だけでも、とにかくいろんな種類があり迷っちゃいます！
が、気さくなスタッフさがいらっしゃり、試食もできるのでゆっくり選べてありがたい。
写真は撮り忘れたけれど、ちょっとしたお土産には「パリポリ昆布」という、昆布をノンフライで焼いたおつまみもオススメ。
わさび味、呑兵衛に人気でした。
おぼろ昆布の手すき体験もできる模様。時間のあるときに試してみたい。

杉浦T

昆布のお土産を購入
試食を試せるので好きな味を選ぶ楽しさがあります。
摩り下ろしのおぼろ昆布美味しい。
友達も数十個購入してました。
家族も喜びです。

Jitomi ?. R.

敦賀と昆布が結びつかなかったけど、最高でした！

ごはんのお供にめちゃくちゃいいです！

ネット販売もされてるそうです!

小松健（Pxilicon）

お店は明るく清潔で、職人さんに直接教えてもらいながらおぼろ昆布削り体験もできます。
体験は15分ほどで手軽なので是非。
もちろんおぼろ昆布も様々な商品を販売していて、軽いお土産からしっかりした贈答用まで何でも揃っています。

みふい

お土産屋さん。ブラタモリで紹介されていたような。運が良いと？おぼろこんぶを作っているところを観ることができ、また試食もさせていただけます。昆布関連の商品が充実しており、見るだけでも楽しめます。

oboroya T.

店内が大きなガラス窓で明るく職人さん常駐で立ち入り安く、昆布掻き体験も出来る店舗です。おぼろ昆布中心に昆布関連商品多数ありギフトセットおよびお客様オリジナルのギフトセットチョイスも可能となっています。

安田友巳

職人によって味が変わります
やはり匠の技はあるんですね

試食もたくさんする事が出来、
店員さんは惜しげも無くオススメしてくれます。

自分の商品に自信がある証拠ですね
どれも美味しくいただきました
近くによった際は是非とも寄って見てはいかがでしょうか

P S.

原本僅僅是路過 但看到他真的在那邊做昆布 已經走過去想了一下 就退回來進店參觀了
老闆人很好 也會說一些英文 熱情的跟我介紹關於他正在做的昆布
還請我吃了一條 本來還想說是要給我看 沒想到這個東西真的可以吃XD
店裡面還有昆布製作體驗可以嘗試
最後就買了一些昆布製品回去 它裡面有賣一個烤昆布撒上芥末鹽的 超級好吃
I was originally just passing by, but when I saw someone actually working on kombu right there, I ended up turning back to check out the shop.
The owner was incredibly kind and even spoke a bit of English. He enthusiastically explained the kombu he was preparing, and even offered me a piece to try — I initially thought it was just for display, but it turns out it was totally edible!
The shop also offers hands-on kombu-making experiences, which looked fun.
In the end, I bought a few kombu products to take home. One of my favorites was a roasted kombu topped with wasabi salt — absolutely delicious!